林产品加工（中级）专业

基本信息

专业编码:0713-4
专业名称:林产品加工
培养目标:培养从事林产品加工、储运和营销工作的中级技能人才。
学习年限:3 年 (初中毕业生) ,2 年 (高中毕业生)
对应或相关职业(工种) :植物原料制取工 (5-05-06-04)、果露酒酿造工 (6-02-06-06)、活性炭生产工 (6-11-08-14)、栓皮制品工 (6-11-08-17)
职业资格(职业技能等级) :果露酒酿造工
对应上一级专业编码:0713-3

职业能力

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会; 了解林产品加工流程,严格执行设备操作规定,遵守各项工艺规程,具有安全意识,重视环境保护,并能解决一般性专业问题。同时具有下列专业能力:
1.能检验与识别常见林产品 30 种。
2.能对林产品植物原料进行采收,并对林产品植物原料进行质量评定。
3.能安装、调试、操作林产品加工设备。
4.能对常见食用菌、山野菜、药用植物等林产品进行储藏、保鲜和加工生产。
5.能进行果酒、植物淀粉、栓皮制品等产品的生产。
6.能对林产品加工工艺流程进行分析,并制定加工顺序。
7.能对林产品加工质量进行检验和质量分析。
8. 能进行林产品营销。

主要教学内容

微生物基础、机械基础、林产品储藏与保鲜、酿酒及工艺学、林产品加工、林产品分析与检验、林产品储运与营销等。

以上就是《林产品加工（中级）专业介绍》的全部内容，希望能让大家了解到关于林产品加工（中级）专业的相关知识。更多关于技工学校专业的介绍内容，请关注贵阳中职网的技工学校专业栏目。