休闲服务与管理(高级)专业

专业代码:0523-3 / 专业小类:休闲服务与管理
休闲服务与管理(高级)专业

基本信息

专业编码:0523-3
专业名称:休闲服务与管理
培养目标:培养在现代休闲服务业中,能胜任各类酒店、休闲俱乐部、会所、球会等服务工作的高级技能人才(高级工)。
学习年限:2年(达到中级技能水平学生),3年(高中毕业生),5年(初中毕业生)
对应或相关职业(工种):餐厅服务员(4-03-02-05)、前厅服务员(4-03-01-01)、康乐服务员(4-14-05-04)
职业资格(职业技能等级):餐厅服务员、前厅服务员
对应下一级专业编码:0523-4

职业能力

具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识;具有获取新知识、新技能的意识和能力,能适应不断变化的职业社会;熟悉休闲行业工作流程,严格执行休闲行业工作规定,具有强烈的对客服务意识、安全意识,重视环境保护,并具有独立解决非常规问题的基本能力;能指导他人进行工作或协助培训一般工作人员。同时具有下列专业能力:
1.能运用休闲行业服务、经营与管理业务知识开展岗位业务。
2.能使用外语(主要是英语)进行接待服务和业务沟通。
3.能运用服务心理学的基本知识,与宾客进行有效沟通,处理服务过程中的突发事件。
4.能创造性地开展服务工作,满足宾客个性化的要求。
5.掌握旅游和休闲文化基本知识,具有较强的语言表达能力,能组织策划各种休闲活动。

主要教学内容

文化休闲概论、沟通与礼仪、旅游经济学、休闲旅游实务与线路设计、休闲市场营销、休闲企业经营与管理、休闲活动策划、休闲管理学、节事与活动策划、专业服务英语等。

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